Dessert

Douceur chocolat-tapioca

Faire fondre au bain-marie 125 g de chocolat noir. Porter à ébullition 1 l de lait de riz ou d'avoine + 60 g de sucre + 1 pincée de sel. Lorsque le lait bout, y ajouter le chocolat fondu et 60 g de tapioca, et cuire pendant 10 mn  en remuant régulièrement. La crème va… Lire la suite Douceur chocolat-tapioca