Dans un bol, mettre 1 bonne cuillère à soupe de graines de chia. Les recouvrir d’eau et bien les mélanger afin que toutes les graines soient bien immergées. Après une demi-heure de trempette, on obtient un gel légèrement visqueux.
Ensuite, le mélanger avec 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de sucre, et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Couper les abricots en petits morceaux pour les mettre sur la préparation, avec éventuellement, des petits cubes de noix de coco séchés. Et là, c’est la régalade. Bon appéTit !
