En-cas

Pop-corn caramélisés

Quoi de mieux que les pop-corn pour regarder un bon film ou un bon match ? C’est très simple :

Mettre de l’huile de friture dans une casserole, recouvrir le fond de la casserole avec des grains de maïs. Veiller à ce que chaque grain baigne dans l’huile. Recouvrir d’un couvercle transparent. Chauffer à feu moyen-doux.

Lorsque l’huile est bien chaude, le feu d’artifice commence. Les grains de maïs vont éclater tout à tour. Attention, ils vont rebondir en éclatant (d’où le couvercle) et les pop-corn vont finalement remplir toute la casserole. Lorsqu’ils ont tous éclaté (tout l’intérêt du couvercle transparent), rajouter du sucre et baisser le feu. Les faire caraméliser quelques minutes sous surveillance, car çà peut très vite brûler.

Laisser refroidir avant de déguster. Bon appéTit/Bon film/Bon match.

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