Boisson

Thé indien chaï

En plus d’être délicieuse, cette boisson chaude est vraiment ce qu’on appelle une boisson réconfortante, sur le plan physique, psychique, mais aussi spirituel.

Il en existe une multitude de recettes et d’adaptation, je vous propose ici celle que j’ai définitivement adoptée.

Pour 3 mug, voici la recette :

Dans une casserole, mettre à bouillir 45 cl d’eau et 15 cl de lait végétal. Ensuite y ajouter :
3 pincées de thé noir, 3 pincées de poudre+ 3 gousses de cardamome, 1 cm de gingembre frais haché + 3 pincées de gingembre en poudre, et pour finir 3 pincées de cannelle.

Maintenir à petite ébullition pendant 5 mn. Ensuite, éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser infuser encore quelques instants.

Reste à filtrer en versant dans les tasses. Chacun rajoutera + ou – de sucre selon ses envies.

Bonne dégustation, namasté !

 

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