Légumes

One pot pasta courgettes

Simple et efficace pour les jours de grande flemme.

Dans une casserole, faire revenir dans un fond d’huile une cuillère à soupe de graines de cumin et une cuillère à soupe de graines de moutarde sur feu moyen. Remuer de temps en temps et laisser rissoler environ 5 mn.

Pendants ce temps, couper 3 petites courgettes en petits morceaux, éplucher et émincer 3 gousses d’ail. Les rajouter au mélange d’épices et laisser revenir à nouveau 5 mn.

Ensuite, ajouter directement dans la casserole 1 petit verre d’eau et 2 belles poignées de pâtes, farfallines, coquillettes.. ou autre. Rajouter une bonne pincée de sel, couvrir et mettre sur feu moyen doux pendant 15 mn. Ne pas oublier de surveiller régulièrement, et rajouter un peu d’eau si besoin.

Lorsque les pâtes sont cuites, retirer aussitôt du feu et déguster pendant que c’est encore bien chaud. Saupoudrez éventuellement de levure maltée, pour son délicieux goût fromagé qui se marie très bien à ce One pot pasta idéal du dimanche soir.

Bon appéTit !

1 réflexion au sujet de “One pot pasta courgettes”

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