En-cas

Fromage végétal à tartiner, type Philadelphia

Mettre une mousseline dans une passoire. Verser 2 yaourts (spécialité végétale) au soja et mettre la passoire au dessus d’un saladier.

Réserver au frais et laisser les yaourts s’égoutter pendant 24h, au réfrigérateur.

Après une journée d’égouttage,  presser pour faire encore couler le maximum d’eau possible. 

Couper une échalote très finement, ainsi que quelques brins de ciboulette. Les incorporer à la crème obtenue, saler, et poivrer éventuellement (selon les goûts). 

On obtient une crème à tartiner délicieuse. Elle peut aussi se décliner avec de l’ail, ou de l’oignon, du persil, du curry, des noix,…

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s