Un salade d’hiver colorée pour faire le plein de vitamines.
Râper un petit chou rouge.
Préparer la sauce : 3 c à soupe d’huile de sésame, 1,5 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à s de gomasio.
Couper 1/2 citron confit en très petits dés.
Mélanger le tout et laisser macérer au frais pendant au moins 1 heure. Plus cela macère, meilleur c’est.
Juste avant de servir, arroser à nouveau de jus de citron à l’envie.
Il ne reste plus qu’à déguster, … Bon appétit 🙂
simone en Vrac, en mode Végétal 