En-cas

Granola aux fruits secs

Je crois qu’Il existe autant de recettes de granola que de cuisiniers ! Je vous partage ici ma version, à adapter selon les réserves du placard !

Dans un grand saladier, mélanger 200 g de flocons de céréales (ou de flocons d’avoine), 100 g de fruits secs mélangés (amandes, noisettes, graines de tournesol, raisins secs, cacahuètes..) et 20 g de copeaux de noix de coco.

Dans un bol, mélanger 3 cuillères à café d’huile de coco fondue et 5o ml de sirop d’agave. Rajouter ce mélange dans le saladier et bien amalgamer le tout.

Enfin, ajouter une belle pincée de sel.

Etendre uniformément sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans le four préchauffé à 180° pour une dizaine de minutes. Remuer à mi-cuisson et sortir du four dès que le granola est cuit et bien croustillant.

Voilà une bonne réserve pour bien démarrer la journée et l’année en beauté.

Conserver le granola dans un bocal hermétique.

A consommer avec du lait, du yaourt, des fruits frais, ou confits.

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