En-cas

Petit dèj express à la poire

Rapide à préparer, parfumé et idéal pour commencer la journée de bonne humeur ! La recette pour 1 personne : Eplucher 1 poire (ferme ou fondante, selon les goûts de chacun). La couper en petits dés et arroser aussitôt de jus de citron, afin d'éviter qu'elle perde sa jolie couleur. Dans un bol, mettre 3… Lire la suite Petit dèj express à la poire

Dessert

Compote de pommes et dattes

Une recette basique, et aussi une valeur sûre. Eplucher 5 pommes Granny Smith, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole. Dénoyauter 5 dattes et les couper en 4. Les rajouter dans la casserole, ainsi qu'un verre d'eau. Faire cuire à feu moyen doux et à couvert pendant 1/4 d'heure. A ce moment,… Lire la suite Compote de pommes et dattes

Légumes

Asperges vertes grillées

Toute en simplicité, cette recette minimaliste n'en reste pas moins délicieuse. Laver une botte d'asperges vertes. Couper le bout des asperges en les cassant, sur 2 cm environ. Peler brièvement les tiges si elles sont grosses. Lorsqu'elles sont fines, elles se mangent telle quelles. Dans une sauteuse, faire chauffer une noix de margarine. Ajouter les… Lire la suite Asperges vertes grillées

En-cas

Pesto de roquette

Pour changer du basilic, ce pesto est un vrai délice, pour qui aime la roquette. Laver 100g de roquette à l'eau claire. Dans le bol d'un mixeur, mettre la roquette, 40g de noix de Grenoble, 1 gousse d'ail, et environ 40g d'huile d'olive (à ajuster selon les goûts). Mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une texture assez… Lire la suite Pesto de roquette