Légumes

Tarte aux épinards

Avec une salade verte, pour un pique-nique ou en petite part pour l’apéritif, cette tarte fera le régal de tous (enfin de ceux qui aiment les épinards).

Tout d’abord, laver et équeuter environ 200 à 300 g de feuilles d’épinard.

Dans une sauteuse, faire fondre une noisette de Saint-Hubert bio et faire revenir l’ensemble des feuilles pendant 5 mn.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier 250 G de tofu soyeux, 1 c à soupe de poudre de curcuma, 2 c à soupe de farine de pois chiche, et 2 c à soupe de purée d’amande.

Lorsque les feuilles sont prêtes, les ajouter à la préparation. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°/Th. 6 puis dérouler une pâte feuilletée dans un moule. Garnir le moule du mélange épinard/tofu et faire cuire pendant 25mn.

La tarte se déguste tiède ou froide, au choix ! Bon appéTit !

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s