Dessert

Panacotta aux fruits rouges

Seulement quelques ingrédients pour ce dessert gourmand et fruité.

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen 1/2 litre de lait végétal, 100 ml de crème végétale, et 80g de sucre de coco. Pendant ce temps, délayer 1 c. à soupe bombée de maïzena dans un peu d’eau, et la rajouter dans le mélange chaud sans cesser de remuer.

Puis ajouter 3g d’agar-agar, et faire cuire quelques minutes, toujours en remuant. Eteindre le feu.

Verser la crème dans des petits pots. Incorporer 1 c à soupe de fruits rouges par pot et mettre au frais pour quelques heures.

A la place des fruits frais on peut aussi mettre des fruits secs (raisins secs, noisettes,…).

Bon appéTit !

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