Seulement quelques ingrédients pour ce dessert gourmand et fruité.
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen 1/2 litre de lait végétal, 100 ml de crème végétale, et 80g de sucre de coco. Pendant ce temps, délayer 1 c. à soupe bombée de maïzena dans un peu d’eau, et la rajouter dans le mélange chaud sans cesser de remuer.
Puis ajouter 3g d’agar-agar, et faire cuire quelques minutes, toujours en remuant. Eteindre le feu.
Verser la crème dans des petits pots. Incorporer 1 c à soupe de fruits rouges par pot et mettre au frais pour quelques heures.
A la place des fruits frais on peut aussi mettre des fruits secs (raisins secs, noisettes,…).
Bon appéTit !
simone en Vrac, en mode Végétal 