Recette minimaliste, fruits goûteux impératifs.
Trouver un bon melon, sucré et bien mûr. Outre le parfum, il doit peser bien lourd et les traits sur l’écorce doivent être bien marqués.
Le couper en deux, vider les pépins et faire des petites billes avec une cuillère parisienne.
Trouver une poignée de bonnes cerises. Les dénoyauter, et les couper en deux.
Utiliser le melon évidé comme contenant (le visuel est important en cuisine), et mélanger les billes de melon et les cerises. Mettre au frais ou non, au goût de chacun.
Le mélange de ces deux fruits est vraiment savoureux.
Bon appéTit !
