Salades composées

Salade de riz à l’ananas

Pour le pique-nique, les repas froids, cette salade se prépare à l’avance (les saveurs se mélangeront plus intimement, et l’oignon sera plus tendre).

Dans un saladier, mettre 200 g de riz cuit (ou à peu près). Arroser de 2 c. à soupe d’huile de sésame, et 2 c. à soupe de vinaigre de riz.

Couper en petits dés 1/2 ananas (en ayant pris soin, bien sûr, d’enlever la partie dure), 1/2 avocat, 1 tomate et quelques tomates séchées. Emincer finement 1/2 oignon rouge.

Mélanger tous les dés de fruits/légumes au riz.

Mettre au frais pour au moins 2 h.

Enfin parsemer de gomasio (ou de sel) avant dégustation. Bon appéTit.

4 réflexions au sujet de “Salade de riz à l’ananas”

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