Sauce

Sauce à la cacahuète

Indispensable pour les salades d’inspiration asiatique, un incontournable !

Dans un bol, délayer 4 c. à soupe de pâte d’arachide et les détendre avec 3 ou 4 c. à s. d’eau (selon la consistance plus ou moins crémeuse de la pâte d’arachide).

Ensuite, rajouter, en vrac, 2 c. à s. de tamari, 1 c. à s. de vinaigre de riz, 2 c. à s. de jus de citron, 1 c. à café de sirop d’agave, 1/4 de c. à café d’ail semoule, et autant de poudre de gingembre.

Bien mélanger, et rajouter un peu d’eau, si besoin, pour une texture plus onctueuse.

C’est prêt !

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