Dessert

Crème soyeuse choco-noisettes

Une variante de la crème soyeuse au chocolat. Recette hyper simple et vraiment bluffante. L’alliance bien connue chocolat-noisettes est irrésistible !! Elle est donnée ici pour 2 pots de crème.

Casser en morceaux 100 g de chocolat noir à pâtisser et le mettre dans une casserole. Ajouter 2 c. à soupe d’eau, et 1 c. à soupe de purée de noisettes. Faire fondre l’ensemble à feu doux en surveillant et remuant de temps en temps. Lorsque c’est fondu, retirer aussitôt du feu.

Dans le bol d’un blender, mettre 200 g de tofu soyeux, le chocolat fondu, une dizaine de noisettes décortiquées et 2 c. à soupe de sirop d’agave.

Mixer l’ensemble pendant une / deux minutes jusqu’à ce que la crème soit bien lisse et soyeuse.

Parsemer d’éclats de noisettes et déguster aussitôt, ou mettre au frais pour apprécier plus tard.

Bonne gourMandise !

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