Très simple à réaliser, cette recette est bluffante. A s’en lécher les doigts !
Dans le bol d’un robot ménager, verser tous les ingrédients, à savoir :
- 200 g de tofu soyeux,
- 1 belle c. à soupe de moutarde,
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre,
- 1 c. à soupe d’huile de colza,
- du sel, un peu de curcuma en poudre pour la couleur.
Reste à mixer l’ensemble quelques minutes, et la mayo. est prête !
Encore meilleure après un passage au frais. Plus qu’à trouver une bonne raison de manger de la mayonnaise, avocat, sandwiches, salades de pâtes, macédoine, frites, potatoes, etc..
Bon appéTit !
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