Dessert

Semoule fine aux nectarines poêlées

Une avalanche de douceur, avec cette semoule parfumée, juste relevée par quelques nectarines acidulées… un équilibre parfait et subtil… un régal !

La marche à suivre pour 2 gourmands :

Dans une casserole, faire chauffer 600 ml de lait (boisson) au riz. Lorsqu’il commence à bouillir, baisser un peu le feu, et ajouter en pluie 80 g environ de semoule fine. Remuer pendant 3 minutes jusqu’à épaississement. Éteindre le feu, et incorporer une pincée de cardamome, et 30 g de sucre en poudre. Bien mélanger et transvaser dans un saladier, ou dans des verrines, jusqu’à la moitié.

Maintenant, place aux fruits.

Laver et découper en fines tranches, 2 belles nectarines. Dans une poêle, faire fondre une belle cuillère de margarine ; ajouter les tranches de nectarines et saupoudrer de sucre en poudre. Laisser caraméliser quelques instants… C’est prêt !

Verser sur la semoule encore tiède.. et laisser place au plaisir !! Bon appéTit !

(je n’ai jamais la patience d’attendre, mais cette recette est peut-être très bonne aussi une fois refroidie !)

2 réflexions au sujet de “Semoule fine aux nectarines poêlées”

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