Dessert

Semoule fine aux nectarines poêlées

Une avalanche de douceur, avec cette semoule parfumée, juste relevée par quelques nectarines acidulées... un équilibre parfait et subtil... un régal ! La marche à suivre pour 2 gourmands : Dans une casserole, faire chauffer 600 ml de lait (boisson) au riz. Lorsqu'il commence à bouillir, baisser un peu le feu, et ajouter en pluie… Lire la suite Semoule fine aux nectarines poêlées

Légumes

Couscous végétarien

De la semoule, des légumes, des épices : une valeur sûre ! Dans une casserole, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive. Lorsqu'elle est chaude, faire revenir une c. à soupe de graines de cumin pendant 5 mn. Mettre une poignée de raisins secs à tremper dans de l'eau froide. Pendant ce temps, émincer… Lire la suite Couscous végétarien

Légumes

Poêlée d’orge perlé aux brocolis

Cette poêlée combine céréales et légumes, une façon gourmande et agréable de se faire du bien ! Le recette pour 2 personnes Faire tremper 150 g d'orge perlé dans de l'eau froide pendant 12 heures. Égoutter l'orge et le mettre dans une casserole avec 4 fois son volume d'eau salée. Mettre à chauffer et laisser… Lire la suite Poêlée d’orge perlé aux brocolis

Légumes

Poêlée de girolles ail/ciboulette

Le grand retour des girolles, bientôt l'automne... Recette minimaliste, tous les ingrédients sont dans le titre de la recette ! Couper les pieds terreux des girolles. Si besoin, et seulement si besoin, les laver sous un petit filet d'eau, mais attention de ne pas les tremper, elles se gorgeraient d'eau. Si elles ne sont pas… Lire la suite Poêlée de girolles ail/ciboulette