Dessert, En-cas

Compote de pommes et pruneaux, parfumée cannelle et cardamome

Encore une recette simplissime, pour nourrir sainement son corps de façon gourmande.

Couper en morceaux 4 belles pommes, les éplucher si elles ne sont pas bio.

Dénoyauter une dizaine de pruneaux d’Agen.

Mettre le tout dans une casserole avec 1/2 verre d’eau. Saupoudrer de cannelle et de cardamome, une cuillère à café de chaque.

Poser un couvercle et laisser cuire sur feu moyen-doux, une vingtaine de minutes.

C’est prêt ! Passer au mixer si on préfère une texture bien lisse.

Elle se mange tiède ou bien refroidie, au petit-déjeuner, au goûter, et supporte très bien la compagnie, yaourts, madeleines, porridge, .. Ma préférence va pour la dégustation tiède avec des amandes effilées…. Bon appéTit !

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