Légumes

Potimarron au four

Recette minimaliste et très très bonne ! Le potimarron dans son plus simple appareil !

Laver un petit potimarron. Le couper en deux et le débarrasser de ses graines.

Poser les demi-potimarrons dans un plat allant au four. Arroser d’un filer d’huile d’olive. Couper en petits dés une pomme granny-smith. Farcir les potimarrons avec les petits dés de pomme, saupoudrer de gingembre, de sauge et enfin saler.

Enfourner à 180° pour une demi-heure. Dix minutes avant la fin de la cuisson, on peut ajouter des amandes effilées. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d’un couteau dans la peau du potimarron, si elle s’enfonce facilement, c’est que C’est prêt !

Avec un salade verte, et un peu de céleri rémoulade, c’est le combo parfait. Précision : la peau du potimarron se mange aussi. Bon et sain à la fois. On adore !

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