Dessert, En-cas

Miel de poires

Difficile de faire plus simple, pour un résultat vraiment bluffant, un doux nectar.

Couper 5/6 poires (500 g. à peu près) en tout-petit morceaux. Les mettre dans une casserole avec 450 g de sucre.

Laisser bouilloter pendant une quarantaine de minutes. Eteindre et laisser refroidir.

Lorsque c’est tiède ou froid, mixer avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture bien lisse (si on aime, on peut laisser quelques morceaux).

Avec cette quantité, vous obtiendrez 2 pots de miel, qui se conserveront au réfrigérateur.

Ce miel de poires est divin avec les yaourts, riz au lait, des tartines, etc…

Bonne gourmandise !

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