Elle n’est pas photogénique mais reste néanmoins très bonne… l’art de la beauté intérieure !
Eplucher et couper grossièrement 3 beaux oignons (rouges et jaunes). Dans une sauteuse, faire chauffer un fond d’huile de tournesol, et mettre les oignons. Saler, saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre semoule et les faire revenir à feu moyen pendant une dizaine de minutes. L’idée est qu’ils soient juste fondus.
Dans un plat à tarte, étaler une pâte feuilletée. La tartiner d’une belle couche de moutarde.
Dans un saladier, mélanger une brique de crème de soja cuisine (ou autre crème végétale), et 1 c. à café de pâte de miso. Ajouter les oignons fondus, puis verser le mélange sur la pâte à tarte moutardée.
Enfourner à 180° pendant 25-30 mn.
C’est prêt. Cette tarte assure, elle se mange aussi bien chaude que froide, comme un quiche !
Bon appéTit !
simone en Vrac, en mode Végétal 