Une façon rapide et savoureuse de manger des champignons de Paris. Une entrée prête en deux temps/trois mouvements.
Pour 2 personnes, laver 100 g environ de champignons de Paris et couper leur pieds, lorsqu’ils sont terreux.
Couper les champignons en lamelles, et les arroser aussitôt avec le jus d’un citron.
Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant 4 c. à soupe de crème de soja et 1 c. à soupe de moutarde.
Enfin, verser la sauce sur les champignons. Un peu de sel si besoin, et déguster aussitôt !
Bon appéTit.
simone en Vrac, en mode Végétal 