Dessert

Semoule fine au lait de riz, pruneaux et eau de fleur d’oranger

Pour le dessert ou le goûter, cette douceur a tout d’un vrai doudou ! Pas trop sucrée et subtilement parfumée, elle a tout pour nous plaire !

La recette, très simple, pour 2/3 personnes (et faite en 10 mn)

Dans une casserole, faire chauffer 1/2 litre de lait de riz. Lorsqu’il est bien chaud, verser 100 g de semoule fine. Laisser épaissir la semoule sur feu moyen, tout en remuant constamment avec un fouet. Compter à peine 5 mn.

Enfin, quand la semoule est cuite, ajouter 2 c. à s. de sirop d’agave, et autant d’eau de fleur d’oranger. Couper 6 beaux pruneaux d’Agen en petits morceaux et les ajouter aussi à la semoule. Bien mélanger, et…. déguster tiède (pour moi la meilleure option) ou laisser refroidir pour déguster plus tard. Bon appéTit !

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