Dessert

Riz au lait d'amande, noix de coco, et kiwi.

Ce dessert doudou tout en douceur est très réconfortant.

Dans une casserole, verser 1/2 l. de lait d’amande, 100 g de riz rond (idéal pour les desserts), et 2 c. à soupe de sucre (si possible complet).

Mettre sur feu moyen, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant 20 mn, sous surveillance rapprochée, en remuant régulièrement.

Lorsque le riz est bien moelleux/crémeux, ajouter 1 belle c. à soupe de poudre de noix de coco. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Juste avant de déguster, couper joliment 2 kiwis, et mélanger avec le riz bien froid. Régalade et bienfait assurés !

Bon appéTit !

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