Dessert

Pudding ou gâteau au pain

Cette recette hyper facile de pudding permet non seulement de se régaler au goûter, mais aussi de recycler les restes de pain rassis… tout bénef !

Dans un bol, placer une poignée de raisins secs et les réhydrater avec de l’eau tiède.

Dans un saladier, mettre 200 g de pain rassis, coupé grossièrement. Verser dessus 1/2 l de lait d’avoine bien chaud. Laisser le pain ramollir et l’écraser avec une fourchette.

Ajouter 3 c. à soupe de compote, et 4 c. à soupe de sucre.

Optionnel : verser 5 c. à soupe de sucre dans un moule à cake, avec un tout petit peu d’eau et de jus de citron. Le mettre au four micro-onde 2/3 mn afin de caraméliser le plat.

Enfin, verser la pâte à gâteau dans le moule à cake et faire cuire à 175 ° pendant une bonne demi-heure.

Laisser refroidir …. et déguster. Bon appéTit !

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