Dessert, En-cas

Mug cake au chocolat rapido

Difficile de faire plus simple et plus rapide (quand on dispose d'un four micro-ondes).Dans une tasse, verser, dans cet ordre : - 2 c. à soupe de farine de riz (ou de blé), - 2 c. à soupe de chocolat en poudre, - 1 c. à soupe de sucre complet, - 1/2 c. à café… Lire la suite Mug cake au chocolat rapido

Légumes

Nuggets de tofu

Cette recette est très simple et gourmande. Pour 15/20 nuggets, et 2 personnes, un bloc de 200 g. de tofu nature.Commencer par bien éponger le bloc de tofu avec du papier absorbant.Préparer la marinade : 2 c. à soupe de tamari (ou sauce soja non sucrée), 1 c. à soupe de sirop d'agave, 1 c.… Lire la suite Nuggets de tofu

soupe

Harira végétarienne, soupe d’inspiration marocaine

Idéale pour se réconforter, cette soupe constitue un repas complet, rassasiant et bien parfumé ! La veille, faire tremper un bol de pois chiches secs  (env. 120 g.). Le jour J, émincer grossièrement un oignon et un bouquet de persil. Dans une cocotte minute, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive, et faire revenir… Lire la suite Harira végétarienne, soupe d’inspiration marocaine

En-cas

Pesto de roquette

Parmi les bonnes nouvelles, et le retour du printemps, saluons le come-back de.... Madame la Roquette ! Et avec ce délicieux pesto, on fait durer le plaisir 🙂 Laver à l'eau claire 200 g de jeunes pousses de roquette. Les mettre dans le bol d'un mixer, et effectuer un premier broyage.Ajouter ensuite 100 g de graines… Lire la suite Pesto de roquette

Légumes, Salades composées

Salade tiède de pois chiches, petits pois et asperges vertes (et radis + échalotes) (recette retour du marché)

Pour fêter l'arrivée des légumes de printemps, cette recette aux saveurs printanières est parfaite ! La veille, faire tremper un grand verre de pois chiches secs. Le jour même, les égoutter, les rincer puis les mettre dans une cocote-minute, recouverts largement d'eau froide non salée, avec 3 feuilles de laurier. Les faire cuire pendant 30… Lire la suite Salade tiède de pois chiches, petits pois et asperges vertes (et radis + échalotes) (recette retour du marché)

Boisson

Eau rafraîchissante, ambiance mojito

Cette eau hyper rafraîchissante peut être sirotée à l'apéro par toute la famille, ou dégustée tout au long de la journée.  C'est tout simple : Laver une bonne vingtaine de feuilles de menthe. Les mettre entières au fond d'une carafe (ne surtout pas les hacher, ni les déchirer). Couper en petits dés un citron jaune… Lire la suite Eau rafraîchissante, ambiance mojito