Tartinade au basilic

Cette tartinade est délicieusement parfumée et présente beaucoup d’atouts. En effet, les graines de tournesol sont pleines de bienfaits (vitamines, minéraux et protéines),  très peu chères, et bien souvent, produites en France ! 

Faire tremper 100 g. de graines de tournesol pendant une nuit. 

Le lendemain, les égoutter et les mettre dans le bol d’un mixeur, avec 4 c. à soupe d’huile d’olive, 3 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe d’eau, 2 gousses d’ail, un bouquet de basilic, et du sel.

Mixer l’ensemble jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène. Rectifier l’assaisonnement si besoin, c’est prêt ! 

Délicieuse sur du pain grillé, avec des gressins, ou encore avec des pâtes, ou pour tremper des bâtonnets de carottes à l’apéro (confiné bien-sûr). 

Bon appéTit !