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Poivron jaune en condiment

C’est très joli et trop bon ! A consommer en accompagnement de plats de légumes ou avec une salade verte, ou en tartine pour l’apéro, pour faire rentrer le soleil dans la cuisine.
Cette recette se prépare la vieille pour le lendemain.
Laver et couper en tout petit morceaux un poivron jaune.
Le mettre dans un bocal en verre, arroser d’huile d’olive jusqu’à mi-hauteur. Ajouter 3 belles gousses d’ail émincées, du thym à profusion et 2 c. à soupe de vinaigre de cidre. Saler, fermer le bocal et le retourner dans tous les sens pour bien mélanger le poivron jaune et les aromates.
Placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Sur du pain grillé, c’est un régal, pour les yeux et les papilles.
Bon appéTit !

1 réflexion au sujet de “Poivron jaune en condiment”

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