En hiver, les gratins sont les bienvenus. Pour changer du traditionnel gratin dauphinois, ce gratin de navets et patates douces, au doux parfum de lait de coco, fera des heureux à table.
Laver et éplucher 3 patates douces et 2 navets.
Les couper en très fines tranches. Huiler un plat à gratin, et disposer les tranches de légumes. Saler, poivrer et ajouter 1 c. à soupe d’ail semoule. Dans un bol, mélanger 200 ml de lait de coco, 100 ml de crème et 100 ml de lait végétal. Fouetter bien l’ensemble et verser sur les légumes.
Enfourner à 150 ° pour une petite heure de cuisson.
5 mn avant la fin, saupoudrer de chapelure pour rendre le tout plus présentable !
Ce gratin conviendra pour 4 personnes en accompagnement d’un plat principal le midi, ou avec une bonne salade verte pour le soir.
Bon appéTit !
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simone en Vrac, en mode Végétal 