Beurre de noix (comme une pâte à tartiner)

Cette recette est vraiment très simple, et hyper gourmande. Du noixtella à tartiner ! Le plus long, c’est de décortiquer les noix , mais la récompense est à la hauteur !

Avec deux ingrédients, on peut faire des merveilles….
Mettre 120 g de cerneaux de noix de Grenoble dans le bol d’un robot. Mixer de façon à obtenir de la poudre de noix. Ajouter 60 g de sucre glace et remixer. Enfin verser 5 cl d’eau à température ambiante et mixer une troisième fois.
On obtiendra un beurre de noix tout moelleux !
À déguster en tartine ou en mousse par exemple, avec de l’aquafaba… c’est délicieux !
Bon appéTit !