Légumes

Gratin de légumes (brocoli, carotte) à la sauce béchamel

Un gratin tout moelleux, en accompagnement ou avec une grosse salade. Il fait la part belle aux légumes. Faire cuire dans le panier-vapeur d'une cocotte minute, une belle tête de brocoli coupé en fleurettes et 3 carottes coupés en morceaux.Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre à feu moyen… Lire la suite Gratin de légumes (brocoli, carotte) à la sauce béchamel

soupe

Soupe à la courge Sucrine du Berry

La Sucrine du Berry en invité d'honneur ! Cette courge a un goût légèrement sucré et fait des merveilles en soupe ! À (re)découvrir absolument ! Dans une casserole, faire revenir légèrement dans un peu d'huile de coco (ou de margarine) un oignon coupé grossièrement, et une tranche de courge (+/- 750 g) coupée en… Lire la suite Soupe à la courge Sucrine du Berry