Ananas caramélisés

L’ananas caramélisé est tout à la fois divin et très simple, à déguster seul ou accompagné de glace à la vanille ou au rhum !
Eplucher un ananas, le couper en morceaux (ne pas oublier d’enlever la partie dure à l’intérieur : le bois).
Saupoudrer généreusement de cassonade ou sucre roux de canne.
Faire chauffer une noix de margarine dans un poêle anti-adhésive à feu vif. Verser les dés d’ananas et les faire revenir pendant un dizaine de minutes en remuant régulièrement.
Les fruits vont s’enrober de caramel, miam !
Laisser tiédir quelques instants et place à la régalade.
C’est doux et acidulé à la fois, un vrai délice 🙂