compoté d'abricots
Dessert

Compote d’abricots (avec que de l’abricot)

La compote d’abricots, c’est un bonheur tout simple.
Et très facile à faire
avec cette recette, sans prise de tête.

Pour 1 kg d’abricot :
Laver puis dénoyauter les abricots, les mettre dans un saladier avec 80 à 100 g de sucre de canne en poudre. Bien mélanger et laisser reposer pendant 1 à 2 h.
Les fruits ont rendu du jus, cela évitera de rajouter de l’eau pour la cuisson.
Mettre l’ensemble dans une casserole et faire cuire à feu moyen pendant 15 mn, avec un couvercle.
C’est prêt ! Laisser refroidir et mettre en pots, direction le réfrigérateur.
Y a plus qu’à se régaler, nature ou accompagnée de glace ou de yaourt à la vanille, ou même dans un crumble… Un délice….

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