En-cas

Houmous de betteraves

Cette tartinade est parfaite pour l'apéro, pour tremper des bâtonnets de légumes, ou pour remplacer le beurre dans les sandwichs. Avec la betterave, çà donne un petit goût différent du houmous classique. Dans le bol du robot, mettre, en vrac : 1 petite betterave cuite (environ 70/80g), 130 g de pois chiches cuits (pour cette… Lire la suite Houmous de betteraves

Légumes

Poêlée asiatique carotte / brocoli

Cette poêlée de carottes et brocolis, aux parfums asiatiques, est très simple mais néanmoins très goûteuse. Couper une tête de brocoli en petites fleurettes, une belle carotte en petits dés, hacher 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre (1 bon cm). Dans une sauteuse, faire fondre une c. à soupe d'huile de coco. Ensuite,… Lire la suite Poêlée asiatique carotte / brocoli

Légumes

Poivrons rouges et tofu fumé, en mode axoa

Les derniers poivrons rouges, pour profiter de l'été indien, pour cette recette revigorante.. l'automne commence à pointer son nez ! Emincer très finement un oignon rouge. Le faire revenir dans une casserole, avec 3 c. à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, laver et couper 1 poivron rouge en petits dés, ainsi que 2 gousses… Lire la suite Poivrons rouges et tofu fumé, en mode axoa

Dessert, En-cas

Muffins ultra-moelleux à la banane

Ces muffins ultra-moelleux et hyper rapides à faire sont vraiment savoureux ! Bien-sûr, il faut déjà aimer la banane. La recette pour une dizaine de muffins (mais rien n'empêche de doubler les quantités) : Dans un saladier, écraser 2 belles bananes bien mûres avec une fourchette. Ajouter 4 c. à s. de sucre blond en… Lire la suite Muffins ultra-moelleux à la banane

Légumes

Poêlée pommes de terre/carottes et cornichons

C'est tout simple, mais en même temps tellement bon ! Tout en contraste ! La marche à suivre pour 2 personnes : Commencer par émincer finement 1/2 oignon rouge. Faire chauffer 2 c. à s. d'huile de colza dans une poêle et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter 2 carottes épluchées et coupées en tout-petits… Lire la suite Poêlée pommes de terre/carottes et cornichons