simone en Vrac, en mode Végétal
recettes végétaliennes en vrac, vegan et bio.
Un plat tout simple, complet et bien coloré, pour une belle assiette d'hiver saine et gourmande Dans une casserole, mettre à chauffer 2 c. à soupe d'huile de tournesol et faire revenir un beau poireau émincé finement. Pendant ce temps, éplucher 2 panais et les couper en rondelles. Les ajouter dans la casserole, avec un… Lire la suite Duo panais/poireaux aux lentilles corail et curcuma
La pâte de curry est parfaite pour réaliser des marinades ou des sauces au curry. Elle est très facile à faire à la maison et permet d'en maîtriser la composition. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir : 1 c. à soupe de graines de coriandre, autant de graines de cumin, de graines de moutarde et… Lire la suite Pâte de curry jaune
La purée de céleri rave est toute douce. Ce légume d'hiver a un goût très particulier. Mélangé à de la pomme de terre, le goût est moins puissant.... de quoi plaire au plus grand nombre. Eplucher un céleri-rave (= enlever lui sa carapace). Le peser et éplucher le même poids de pommes de terre.Couper tous… Lire la suite Purée de céleri-rave
Cette recette est vraiment très simple, et hyper gourmande. Du noixtella à tartiner ! Le plus long, c'est de décortiquer les noix , mais la récompense est à la hauteur ! Avec deux ingrédients, on peut faire des merveilles....Mettre 120 g de cerneaux de noix de Grenoble dans le bol d'un robot. Mixer de façon… Lire la suite Beurre de noix (comme une pâte à tartiner)
Un plat sain, réconfortant et très parfumé ! Tout ce qu'on aime ! Fendre un gros blanc de poireau en 2 dans la longueur et le couper en rondelles. Laver 4 belles carottes (inutile des les éplucher si elles sont bio) et les couper également en rondelles.Faire chauffer un grosse noix de margarine dans une… Lire la suite Potée poireaux/carottes aux épices Rabelais (ambiance potée d’hiver)
