Dessert, En-cas

Confiture de myrtilles

Recette pour 2 kg de myrtilles  Dans une cocotte (idéalement en cuivre), mettre tous les fruits après les avoir rincer délicatement. Faire mijoter doucement quelques minutes à couvert. Dans un bol, mélanger un sachet de Vitpris avec 2 c à s de sucre semoule. Le rajouter aux myrtilles mijotées et porter à ébullition sans cesser… Lire la suite Confiture de myrtilles

Dessert

Petits clafoutis aux myrtilles

Un vrai délice pour les amateurs de myrtilles Pour 18 petits clafoutis environ, il faut : 120g de farine d'épeautre, 60g de farine de blé T80, 1/2 sachet de poudre à lever, 40g de poudre de noisettes, 25cl de lait de riz, 1 c à c de vinaigre de cidre, 8cl d'huile de colza, 150g… Lire la suite Petits clafoutis aux myrtilles

Dessert

Cheesecake à l’abricot

Une merveille de douceur, très facile à réaliser. Pour un moule à bords hauts et amovibles de 25cm, il faut : ° 300g de biscuits Petit-Brun ° 60g d'huile de coco ° 200g de tofu soyeux ° 2 yaourts natures ° 2g d'agar-agar ° 3 c à soupe de lait ° 90g de sucre complet… Lire la suite Cheesecake à l’abricot

Dessert, En-cas

Douceur estivale abricot-coco

Dans un bol, mettre 1 bonne cuillère à soupe de graines de chia. Les recouvrir d'eau et bien les mélanger afin que toutes les graines soient bien immergées.  Après une demi-heure de trempette, on obtient un gel légèrement visqueux. Ensuite, le mélanger avec 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de sucre, et 2 cuillères… Lire la suite Douceur estivale abricot-coco

Dessert

Compote de rhubarbe

Eplucher 5 tiges de rhubarbe et les couper en petits tronçons de 2 cm.  Les mettre dans une casserole avec 4 c à soupe de  sucre complet,  1/2 gousse de vanille, et 1/2 verre d'eau. Faire cuire à couvert pendant une petite demi-heure.  Ensuite, inutile de mixer. Cette compote se mange tiède ou froide, selon… Lire la suite Compote de rhubarbe