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Poivron jaune en condiment

C'est très joli et trop bon ! A consommer en accompagnement de plats de légumes ou avec une salade verte, ou en tartine pour l'apéro, pour faire rentrer le soleil dans la cuisine.Cette recette se prépare la vieille pour le lendemain.Laver et couper en tout petit morceaux un poivron jaune.Le mettre dans un bocal en… Lire la suite Poivron jaune en condiment

Légumes, Uncategorized

Légumes sautés ambiance asiatique (et son riz thai)

Une poêlée de légumes toute simple et qui fleure bon l'Asie. Pour 2/3 personnes, en accompagnement de riz thai ou basmati. Couper une courgette en petites rondelles, éplucher et râper une grosse carotte. Dans une poêle, faire chauffer un fond d'huile d'olive. Y ajouter les légumes coupés/râpés, saler et saupoudrer d'une demi-cuillère à café de… Lire la suite Légumes sautés ambiance asiatique (et son riz thai)

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Chapelure ‘maison’

Recette 2 en 1 : anti-gaspi et zero déchet Lorsque le pain est dur, au lieu de le jeter et quand on a en a marre du gâteau de pain perdu, voilà une idée toute simple. Mettre le pain dur coupé en morceaux dans le mixer, et mettre au max. S'arrêter lorsque le pain est… Lire la suite Chapelure ‘maison’

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La pâte à tarte, en 5 mn chrono

Recette minimaliste et efficace. Elle enchantera vos tartes, tourtes, chaussons,... Dans un saladier, verser 2 verres de farine de blé T80, 1 c à soupe de graines de sésame, et une pincée de sel. Mélanger. Ajouter au centre 1/2 verre d'huile d'olive et 1/2 verre d'eau à température ambiante. Avec l'index, mélanger tranquillement tous les… Lire la suite La pâte à tarte, en 5 mn chrono

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Salade de chou rouge au citron

Un salade d'hiver colorée pour faire le plein de vitamines. Râper un petit chou rouge. Préparer la sauce : 3 c à soupe d'huile  de sésame, 1,5 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à s de gomasio. Couper 1/2 citron confit en très petits dés. Mélanger le tout et laisser macérer au… Lire la suite Salade de chou rouge au citron