Dessert

Mousse au chocolat sans oeuf (à l’aquafaba)

Lorsqu'on mange des pois chiches en conserve, l'idéal est de récupérer le jus, autrement dit l'aquafaba, et de confectionner une mousse (#zéro déchet). Ce jus remplace aisément les blancs d'oeufs ! Ici, en mousse au chocolat, le résultat est vraiment bluffant ! Pour 2 gourmands :Commencer par égoutter un petit bocal de pois chiches afin… Lire la suite Mousse au chocolat sans oeuf (à l’aquafaba)

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Chapelure ‘maison’

Recette 2 en 1 : anti-gaspi et zero déchet Lorsque le pain est dur, au lieu de le jeter et quand on a en a marre du gâteau de pain perdu, voilà une idée toute simple. Mettre le pain dur coupé en morceaux dans le mixer, et mettre au max. S'arrêter lorsque le pain est… Lire la suite Chapelure ‘maison’