Légumes

Artichauts à la vinaigrette

Légume de printemps par excellence, il se suffit à lui-même !! Pour laver les artichauts, y mettre un 'splash' de vinaigre blanc sur les feuilles, puis bien les rincer sous l'eau courante. Verser 1 l d'eau salée dans une cocotte-minute (pour 2 artichauts). Ensuite, mettre les artichauts dans le panier vapeur et fermer la cocotte.… Lire la suite Artichauts à la vinaigrette