Salades composées

Salade de riz à l’ananas

Pour le pique-nique, les repas froids, cette salade se prépare à l'avance (les saveurs se mélangeront plus intimement, et l'oignon sera plus tendre). Dans un saladier, mettre 200 g de riz cuit (ou à peu près). Arroser de 2 c. à soupe d'huile de sésame, et 2 c. à soupe de vinaigre de riz. Couper… Lire la suite Salade de riz à l’ananas

En-cas

Toast avocat-champignon

Pour un breakfast simple et efficace, rapide à préparer. Pour profiter des derniers avocats d'Espagne. Faire griller 2 tranches de pain de mie. Couper un avocat bien mûr en deux, et selon la taille, utiliser la moitié ou l'avocat entier. Ecraser la chair de l'avocat avec une fourchette. Laver 2 champignons de Paris, et les… Lire la suite Toast avocat-champignon

Salades composées

Salade de quinoa au melon et avocat

Cette salade est un délice, combinaison parfaite de sucré-salé, et de différentes textures. Pour moi, un sans faute !! Rincer à l'eau claire un volume (un verre) de quinoa dans une passoire fine. Le mettre dans une casserole avec 1,5 volume (un verre et demi) d'eau. Porter à ébullition, et laisser cuire 10 mn. Eteindre… Lire la suite Salade de quinoa au melon et avocat