Dessert

Briochette roulée au chocolat ou à la cannelle, inspiration cinnamon rolls

C'est doux et moelleux.. et aussi agréable à préparer qu'à manger. La forme permet de réaliser des briochettes à différents parfums, de quoi contenter tout le monde ! Commencer par activer la levure : faire tiédir 200 ml de lait de riz, y ajouter 2 c. à soupe de sucre en poudre et un sachet… Lire la suite Briochette roulée au chocolat ou à la cannelle, inspiration cinnamon rolls

Dessert

Gâteau aux carottes, ambiance carrot cake

Cet gâteau aux carottes est hyper moelleux et fleure bon la cannelle, un pur délice en ce début d'automne. La recette est très simple.Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs :* 200 g de farine de blé T45* 180 g de sucre roux* 50 g de poudre de noisettes* 1 pincée de sel* 2 c… Lire la suite Gâteau aux carottes, ambiance carrot cake

En-cas

Porridge aux saveurs d’automne – Apple porridge

Pour démarrer la journée de façon saine et gourmande, ce porridge pomme/cannelle est tout indiqué. Dans une casserole, mettre une mesure/un verre de flocons d'avoine (environ 60 g pour 2 personnes), une mesure d'eau, une mesure de lait de soja et une pincée de sel.Faire chauffer l'ensemble sur feu moyen. Lorsque çà bout, remuer et… Lire la suite Porridge aux saveurs d’automne – Apple porridge

En-cas

Confiture de figues aux amandes et aux épices

Lorsque sonne la fin de l'été, les figuiers nous offrent des tonnes de figues. La meilleure façon de les manger, comme beaucoup de fruits, c'est directement sur l'arbre. C'est encore plus vrai pour la figue, qui ne se prête pas à la congélation, ne se conserve quasiment pas, et n'est pas forcément dingue en gâteau… Lire la suite Confiture de figues aux amandes et aux épices

Compote pommes/pruneaux
Dessert

Compote tiède pommes/pruneaux, cannelle/cardamome

Pour un dessert naturel, hyper doux, moelleux et très réconfortant. Pour une personne : Eplucher 2 belles pommes granny-smith et les couper en petits morceaux. Dénoyauter 5 pruneaux bien charnus. Mettre le tout dans une casserole, avec 1/2 verre d'eau, 1/2 c. à café de poudre de cardamome et autant de poudre de cannelle. Couvrir… Lire la suite Compote tiède pommes/pruneaux, cannelle/cardamome