simone en Vrac, en mode Végétal
recettes végétaliennes en vrac, vegan et bio.
La betterave se mange souvent cuite mais elle est aussi très bonne crue. Cette délicieuse salade est jolie, croquante, rafraîchissante, antioxydante, et apportera une importante quantité de vitamines et minéraux, bref, une véritable alliée santé.Préparer une bonne vinaigrette, en mélangeant 5 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de moutarde et 2 de vinaigre… Lire la suite Salade de betterave rouge et carottes râpées
Orange, soupe délicieuse orange pour stimuler son 2ème chakra, et retrouver plaisir, joie de vivre et créativité. Un vrai réconfort pour l'âme. Laver un petit potimarron, le couper en petits cubes, sans l'éplucher. La peau va très vite fondre à la cuisson. Laver et éplucher une carotte, et une petite racine de curcuma (à remplacer… Lire la suite My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)
Cette poêlée de carottes et brocolis, aux parfums asiatiques, est très simple mais néanmoins très goûteuse. Couper une tête de brocoli en petites fleurettes, une belle carotte en petits dés, hacher 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre (1 bon cm). Dans une sauteuse, faire fondre une c. à soupe d'huile de coco. Ensuite,… Lire la suite Poêlée asiatique carotte / brocoli
Pour changer des salades de riz ou de pâtes, les vermicelles de riz sont une très bonne alternative ! Et avec la sauce cacahuète...un vrai délice ! Commencer par réhydrater les vermicelles de riz. Compter environ 50 g. de vermicelles pour 2 personnes. Les mettre dans l'eau bien chaude, et compter 5 mn de trempette,… Lire la suite Salade d’inspiration thaï, crudités / sauce cacahuète
Cette purée douce et vitaminée est aussi réconfortante, et pleine de bienfaits. Peler 3 belles carottes et les couper grossièrement. Dans une casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe d'huile de coco. Pendant ce temps, peler un morceau d'un cm environ de racine de curcuma. Le couper très finement, puis le faire revenir à feu… Lire la suite Purée de carottes aux épices
