Dessert

Briochette roulée au chocolat ou à la cannelle, inspiration cinnamon rolls

C'est doux et moelleux.. et aussi agréable à préparer qu'à manger. La forme permet de réaliser des briochettes à différents parfums, de quoi contenter tout le monde ! Commencer par activer la levure : faire tiédir 200 ml de lait de riz, y ajouter 2 c. à soupe de sucre en poudre et un sachet… Lire la suite Briochette roulée au chocolat ou à la cannelle, inspiration cinnamon rolls

Dessert

Mousse au chocolat sans oeuf (à l’aquafaba)

Lorsqu'on mange des pois chiches en conserve, l'idéal est de récupérer le jus, autrement dit l'aquafaba, et de confectionner une mousse (#zéro déchet). Ce jus remplace aisément les blancs d'oeufs ! Ici, en mousse au chocolat, le résultat est vraiment bluffant ! Pour 2 gourmands :Commencer par égoutter un petit bocal de pois chiches afin… Lire la suite Mousse au chocolat sans oeuf (à l’aquafaba)

Dessert

Palmiers aux pépites de chocolat

Pour un petit goûter facile, sain et gourmand ! Sur le même principe que les palmiers au pesto ! Dérouler une pâte feuilletée. La saupoudrer d'un c. à soupe de sucre semoule, et de pépites de chocolat. Avec délicatesse, enrouler chaque moitié de pâte vers l'intérieur, de façon à obtenir une nouveau rouleau de pâte.… Lire la suite Palmiers aux pépites de chocolat

Dessert, En-cas

Muffins tout végétal

Pour le petit-déjeuner, le goûter ou en cas de petite-faim, ces muffins sont tout indiqués.. à prévoir en bonne quantité car ils donnent vraiment envie d' y revenir ! Pour une douzaine de muffins Dans un saladier, verser en vrac 240 g de farine, 40 de fécule de maïs, 190 g de sucre, 1 c.… Lire la suite Muffins tout végétal

Dessert

Crème soyeuse choco-noisettes

Une variante de la crème soyeuse au chocolat. Recette hyper simple et vraiment bluffante. L'alliance bien connue chocolat-noisettes est irrésistible !! Elle est donnée ici pour 2 pots de crème. Casser en morceaux 100 g de chocolat noir à pâtisser et le mettre dans une casserole. Ajouter 2 c. à soupe d'eau, et 1 c.… Lire la suite Crème soyeuse choco-noisettes