Légumes

Curry de potimarron, chou fleur et lentilles corail

C'est une recette très simple, et néanmoins très parfumée. Comfort vegan food garanti !! Emincer finement un oignon et un bon cm de racine de gingembre fraîche. Laver un petit potimarron, le couper en cubes de 2 cm (environ). Ce n'est pas la peine d'éplucher la peau, elle se mange... d'autant plus que le potimarron… Lire la suite Curry de potimarron, chou fleur et lentilles corail

Dessert

Petits gâteaux moelleux à la noix de coco

Ces petits gâteaux sont hyper moelleux, fleurent bons la noix de coco, et ne sont pas trop sucrés. Parfaits avec un bon thé, ou une salade de kiwis. Dans un saladier, verser 120 g de poudre de noix de coco, 60 g de farine de blé, 60 g de fécule de maïs, 40 g de… Lire la suite Petits gâteaux moelleux à la noix de coco

Dessert

Crumble abricot-coco

Avec l'alliance parfaite de l'abricot et de la noix de coco, ce crumble est une pure merveille, dessert cocooning pour les journées/soirées d'hiver . Dans un saladier, mélanger 150 g de flocons d'avoine (ou 5 céréales), 90 g de margarine , 100 g de sucre de canne, et 4 c. à soupe de noix de… Lire la suite Crumble abricot-coco

Dessert

Semoule fine à la cerise

Doux et acidulé, véritable gourmandise, ce dessert est vraiment top (parfait aussi pour le petit-dèj, ou le goûter) Dans une casserole, faire chauffer 400 ml de lait de coco, un petit verre d'eau, et 80 g de sucre complet. Porter doucement à ébullition. Dès que le liquide bout, verser 100 g de semoule fine en… Lire la suite Semoule fine à la cerise

En-cas

Tartine coco-abricot

Subtil mariage entre l'abricot et la noix de coco, et avec de l'amande, c'est le combo parfait. D'accord, c'est bien gras et sucré, mais aussi moelleux et réconfortant à souhait. Faire griller des tranches de pain de mie ou de seigle. Tartiner légèrement (ou franchement, au choix) d'huile de coco. Rajouter une couche de confiture… Lire la suite Tartine coco-abricot