Dessert

Semoule fine à la cerise

Doux et acidulé, véritable gourmandise, ce dessert est vraiment top (parfait aussi pour le petit-dèj, ou le goûter) Dans une casserole, faire chauffer 400 ml de lait de coco, un petit verre d'eau, et 80 g de sucre complet. Porter doucement à ébullition. Dès que le liquide bout, verser 100 g de semoule fine en… Lire la suite Semoule fine à la cerise

En-cas

Tartine coco-abricot

Subtil mariage entre l'abricot et la noix de coco, et avec de l'amande, c'est le combo parfait. D'accord, c'est bien gras et sucré, mais aussi moelleux et réconfortant à souhait. Faire griller des tranches de pain de mie ou de seigle. Tartiner légèrement (ou franchement, au choix) d'huile de coco. Rajouter une couche de confiture… Lire la suite Tartine coco-abricot

Dessert

Douceur tapioca mangue coco

Ce dessert est très simple à préparer, tout en douceur. Mettre dans une casserole 1/2 l de lait d'amande (ou tout autre lait végétal), 6 c à soupe de tapioca et 5 c à soupe de sucre complet. Monter à ébullition puis baisser à petit feu, et faire cuire doucement pendant une vingtaine de minutes.… Lire la suite Douceur tapioca mangue coco

Dessert, En-cas

Douceur estivale abricot-coco

Hyper simple à préparer, ce dessert est une vraie douceur ! Dans un bol, mettre 1 bonne cuillère à soupe de graines de chia. Les recouvrir d'eau et bien les mélanger afin que toutes les graines soient bien immergées.  Après une demi-heure de trempette, on obtient un gel légèrement visqueux. Ensuite, le mélanger avec 1… Lire la suite Douceur estivale abricot-coco