Légumes

Simple gratin de courgettes

Simple à faire, mais très bon quand même !! Avec les premières courgettes de l'année 🙂 Laver 3 courgettes de taille moyenne et les couper en petites rondelles (ou 1/2 petites rondelles !) Dans une sauteuse, mettre à chauffer 2 c à soupe d'huile d'olive, puis y rajouter les courgettes. Peler 3 gousses d'ail frais,… Lire la suite Simple gratin de courgettes

Légumes

Courgettes à la crème, au curcuma et noix de cajou

Ce plat sain et coloré ravira les papilles et les yeux ! Laver 3 courgettes et les couper en petites rondelles. Dans une casserole, faire chauffer un fond d'huile. Faire revenir les courgettes. Ajouter 3 gousses d'ail pelées et émincées. Incorporer les épices : 1 c à café de coriandre moulue, 1 c à café… Lire la suite Courgettes à la crème, au curcuma et noix de cajou

Légumes

Curry de légumes au tofu

Des légumes, du curry, du tofu... Une poêlée parfumée, variée et parfaite pour se régaler sainement !! Faire fondre dans une sauteuse, une belle cuillère d'huile de coco. Lorsqu'elle est fondue, faire revenir un petit morceau de gingembre émincé, et une cuillère à café de graines de moutarde. Pendant ce temps, préparer les légumes, (les… Lire la suite Curry de légumes au tofu

Légumes

Semoule à la provençale

Couper 3 petites courgettes en dés. Peler 2 gousses d'ail. Dans une casserole, faire revenir les 2 gousses d'ail pressées dans un fond d'huile d'olive pendant 1 à 2 mn.  Ajouter les courgettes et faire encore revenir pendant 5mn. Rajouter 2 tomates coupées en dés, quelques olives noires, 1 branche de romarin, une étoile de… Lire la suite Semoule à la provençale