Dessert

Crème d'orge aux kiwis

La douceur de la crème d'orge se marie à merveille avec le kiwi acidulé ! Un dessert idéal pour les petits ou les grands. Dans une casserole, verser 1/2 l. de lait de riz, 4 c. à soupe bombée de crème d'orge, et 2 c. à soupe de sucre de canne. Cuire 6/7 mn tout… Lire la suite Crème d'orge aux kiwis

Légumes

Quinoa aux brocolis/épinards et noix de cajou

Pour faire le plein de vert et de vitamines, tout en se régalant ! Rincer un grand verre de quinoa, le verser dans une casserole avec le double de son volume d'eau froide salée. Porter à ébullition 10 mn à feu moyen puis éteindre le feu, et couvrir. Il va finir sa cuisson tranquillement. Pendant… Lire la suite Quinoa aux brocolis/épinards et noix de cajou

Légumes

Quiche aux oignons

Elle n'est pas photogénique mais reste néanmoins très bonne... l'art de la beauté intérieure ! Eplucher et couper grossièrement 3 beaux oignons (rouges et jaunes). Dans une sauteuse, faire chauffer un fond d'huile de tournesol, et mettre les oignons. Saler, saupoudrer d'1 c. à soupe de sucre semoule et les faire revenir à feu moyen… Lire la suite Quiche aux oignons

Légumes

Poêlée de courge butternut et châtaignes

Ce plat sucré-sale et typiquement automnal est un trésor pour les papilles, et très réconfortant (la nature est bien faite, ce qu'elle nous offre simultanément se marie souvent très bien..) Eplucher et émincer un oignon, et une petite racine de curcuma (elle peut aussi être remplacée par de la poudre de curcuma si besoin). Eplucher… Lire la suite Poêlée de courge butternut et châtaignes

Légumes

‘One pot’ lentilles / patates douces / gingembre

Le plat parfait pour l'hiver, moelleux et doux comme un doudou. Eplucher, émincer 1 cm de racine de gingembre, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail. Les faire fondre, dans une casserole avec un fond d'huile d'olive. Rajouter une c. à soupe de graines de cumin et autant de graines de moutarde. Rincer 250-300 g de… Lire la suite ‘One pot’ lentilles / patates douces / gingembre