Légumes

Semoule à la provençale

Couper 3 petites courgettes en dés. Peler 2 gousses d'ail. Dans une casserole, faire revenir les 2 gousses d'ail pressées dans un fond d'huile d'olive pendant 1 à 2 mn.  Ajouter les courgettes et faire encore revenir pendant 5mn. Rajouter 2 tomates coupées en dés, quelques olives noires, 1 branche de romarin, une étoile de… Lire la suite Semoule à la provençale

Légumes

Poêlée de tofu, gingembre et patate douce

Cette poêlée parfumée et goûteuse est un vrai régal. Couper 500g de tofu ferme en petits dés (acheter si possible le tofu au rayon frais). Le faire mariner au moins 30 mn dans : - 4 c à s de tamari ou de sauce de soja, - 2 c à s de sirop d'agave, -… Lire la suite Poêlée de tofu, gingembre et patate douce

Légumes

Piperade à ma façon

Mettre 4 belles tomates bien charnues dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition. Eteindre le feu dès que les tomates se fendillent et les égoutter. Pendant que les tomates refroidissent, faire revenir dans une sauteuse, 1 oignon émincé et une c. à s. de graines de moutarde. Saupoudrer d'une c. à s. de… Lire la suite Piperade à ma façon