Légumes, Uncategorized

Tofu, carottes et riz frit, d’inspiration asiatique

Avec son irrésistible petit goût sucré/salé, ce plat fleure bon la cuisine asiatique !Pour 2 personnes :Eplucher et émincer finement un gros oignon. Laver 2 belles carottes et les couper en tagliatelles avec un économe.Chauffer 4 c. à soupe d'huile neutre dans une sauteuse. Lorsqu'elle est chaude, ajouter l'oignon et les carottes et les faire… Lire la suite Tofu, carottes et riz frit, d’inspiration asiatique

Légumes

Poêlée de pommes de terre, ail et châtaignes

Après une journée au grand air ou une séance de sport, on a besoin de reconstituer les réserves. Voici le plat idéal pour se régaler de façon douce et consistante (et sans se prendre la tête avec des complications).Pour 3 personnes, laver et éplucher 500 g de pommes de terre et les couper en lamelles… Lire la suite Poêlée de pommes de terre, ail et châtaignes

Légumes

Haricots mungo et patates douces, inspiration ayurvédique

Ce plat complet et savoureux ravira vos papilles et vous apportera beaucoup de bienfaits, sur le plan physique et mental - tout un programme 🙂 Faire tremper 100 g d'haricots mungo dans un grand volume d'eau pendant 12 heures.Ensuite, faire fondre une c. à soupe d'huile de coco ou de margarine dans une sauteuse. Ajouter… Lire la suite Haricots mungo et patates douces, inspiration ayurvédique

Dessert

Crème mangue-coco simplissime

Cette recette est vraiment minimaliste mais délicieuse et saine, et gorgée de vitamines ! Pour 3 personnes :Eplucher une belle mangue et une banane, et les couper en morceaux.Dans le bol d'un blender, verser 20 cl de lait de coco, les morceaux de mangue et de banane. Mixer soigneusement.Ajouter 3 c. à soupe de graines… Lire la suite Crème mangue-coco simplissime

Légumes

Curry de pommes de terre tout simple

Cette recette toute simple marie à merveille les légumes d'hiver et les légumes secs. Grâce aux épices, un vrai régal en perspectiveEplucher 4/5 pommes de terre et les détailler en cubes. Eplucher 2/3 carottes et les couper en lamelles. Emincer finement 1 beau poireau.Dans une sauteuse, faire chauffer un fond d'huile et faire revenir une… Lire la suite Curry de pommes de terre tout simple