simone en Vrac, en mode Végétal
recettes végétaliennes en vrac
Cette salade, dégustée bien fraîche, régale avec un mélange de saveurs surprenant. Râper une courgette de taille moyenne avec la râpe à gros trous. C'est inutile de l'éplucher si elle est bio. Dans un saladier, préparer une vinaigrette, avec 2 ou 3 c à soupe d'huile (si possible d'olive), 1 c à café de moutarde… Lire la suite Salade fraîche de courgettes râpées
Une idée rafraîchissante pour les apéros ou repas d'été, elle a beaucoup de succès ! Râper un concombre avec la râpe à gros trous. Mettre le concombre dans une passoire, saler er laisser dégorger 1 ou 2 heures. Presser pour enlever un maximum d'eau, et mettre dans un petit saladier. Ajouter 4 c à soupe… Lire la suite Concombre aux herbes (style tzatziki)
Le blog de Simone a 1 an ! Pour fêter çà, un clafoutis gourmand à la rhubarbe, il vaut le détour ! Et un grand merci à toutes les personnes qui soutiennent le site, sans eux, il ne serait peut-être plus ! Eplucher 4 belles tiges de rhubarbe (environ 300 g) et les couper en… Lire la suite Clafoutis gourmand à la rhubarbe
Très bonne, lorsqu'elle est bien fraîche : une façon saine et gourmande de se rassasier en cas de grosse faim !! Faire chauffer de l'eau salée dans une grande casserole. Pendant ce temps, écosser les fèves fraîches. Lorsque l'eau bout, mettre à cuire ensemble les pâtes et les fèves. Ensuite, compter une dizaine de minutes… Lire la suite Salade de pâtes aux fèves
Légume de printemps par excellence, il se suffit à lui-même !! Pour laver les artichauts, y mettre un 'splash' de vinaigre blanc sur les feuilles, puis bien les rincer sous l'eau courante. Verser 1 l d'eau salée dans une cocotte-minute (pour 2 artichauts). Ensuite, mettre les artichauts dans le panier vapeur et fermer la cocotte.… Lire la suite Artichauts à la vinaigrette
