En-cas

Tartinade au goût de la mer (ersatz de thon)

Hyper simple à préparer, cette tartinade se déguste aussi bien sur des tartines, des sandwich, mais elle est aussi très bonne pour farcir des tomates, avocats,...ou dans les salades de riz. Dans un bol, mettre 6 c à soupe de pois chiches cuits. Les écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter 1 c à soupe de… Lire la suite Tartinade au goût de la mer (ersatz de thon)

Salades composées

Salade fraîche de courgettes râpées

Cette salade, dégustée bien fraîche, régale avec un mélange de saveurs surprenant. Râper une courgette de taille moyenne avec la râpe à gros trous. C'est inutile de l'éplucher si elle est bio. Dans un saladier, préparer une vinaigrette, avec 2 ou 3 c à soupe d'huile (si possible d'olive), 1 c à café de moutarde… Lire la suite Salade fraîche de courgettes râpées

Salades composées

Concombre aux herbes (style tzatziki)

Une idée rafraîchissante pour les apéros ou repas d'été, elle a beaucoup de succès ! Râper un concombre avec la râpe à gros trous. Mettre le concombre dans une passoire, saler er laisser dégorger 1 ou 2 heures. Presser pour enlever un maximum d'eau, et mettre dans un petit saladier. Ajouter 4 c à soupe… Lire la suite Concombre aux herbes (style tzatziki)

Dessert

Sorbet au melon, l’été est là :).

Cette recette minimaliste est idéale avec les températures estivales, gourmande et sans sucre ajouté.. tout bénef ! Sur le même principe que le sorbet à la fraise (recette ici), éplucher et couper une banane en rondelles et la placer au congélateur pour la nuit. Le lendemain, la mettre dans le blender avec 1/2 melon, et… Lire la suite Sorbet au melon, l’été est là :).

Dessert

Clafoutis gourmand à la rhubarbe

Le blog de Simone a 1 an ! Pour fêter çà, un clafoutis gourmand à la rhubarbe, il vaut le détour ! Et un grand merci à toutes les personnes qui soutiennent le site, sans eux, il ne serait peut-être plus ! Eplucher 4 belles tiges de rhubarbe (environ 300 g) et les couper en… Lire la suite Clafoutis gourmand à la rhubarbe