Légumes

Omelette végétale (sans oeufs)

Avec une salade verte, cette 'omelette' est délicieuse, et ne nécessite pas de casser d'oeuf (ni de remplir une attestation dérogatoire pour aller faire les courses) La recette pour 2 personnes : Emincer un petit oignon et une gousse d'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un fond d'huile. Pendant ce temps, dans un… Lire la suite Omelette végétale (sans oeufs)

Légumes

Pois chiches au curcuma

C'est un classique dont on ne se lasse pas. Seuls ou en compagnie, ces pois chiches épicés sont irrésistibles ! Faire tremper 200 g. de pois chiches secs dans de l'eau froide pendant une nuit. Le lendemain, les égoutter puis les mettre dans une cocotte-minute, recouverts largement d'eau froide non salée. Fermer la cocotte, et… Lire la suite Pois chiches au curcuma

Légumes

‘One pot’ lentilles / patates douces / gingembre

Le plat parfait pour l'hiver, moelleux et doux comme un doudou. Eplucher, émincer 1 cm de racine de gingembre, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail. Les faire fondre, dans une casserole avec un fond d'huile d'olive. Rajouter une c. à soupe de graines de cumin et autant de graines de moutarde. Rincer 250-300 g de… Lire la suite ‘One pot’ lentilles / patates douces / gingembre

Légumes

‘One pot’ chou-fleur/quinoa/curcuma

Le mariage chou fleur / quinoa est une très belle découverte ! Parfumé au curcuma, c'est une vraie réussite, et en prime, point trop de vaisselle à laver, le principe du 'one pot'. Laver et détailler en petites fleurettes 300 g. env. de chou-fleur. Dans une casserole, faire fondre une noix de margarine végétal, et… Lire la suite ‘One pot’ chou-fleur/quinoa/curcuma

Légumes

My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)

Orange, soupe délicieuse orange pour stimuler son 2ème chakra, et retrouver plaisir, joie de vivre et créativité. Un vrai réconfort pour l'âme. Laver un petit potimarron, le couper en petits cubes, sans l'éplucher. La peau va très vite fondre à la cuisson. Laver et éplucher une carotte, et une petite racine de curcuma (à remplacer… Lire la suite My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)